maandag 4 juni 2012

Una Giornata Particolare

De eerste zondag in juni is de leukste dag van het jaar. Wij kijken altijd erg uit naar de Slowfood Passeggiata in Strevi. Het wijngebied rond Strevi is bekend om zijn Passito, een zoete dessertwijn gemaakt van de Moscato druiven. De druiven worden rijp geoogst en op rekken te drogen gelegd in de zon. Hierdoor gaat ongeveer 60% van het sap verloren. Naarmate het vocht verdampt, stijgt het suikergehalte. De fermentatie van het stroperige vocht duurt soms maanden, maar levert een zoete, alcoholrijke wijn op die ook wel vino da meditazione wordt genoemd. Wijn die het verdient om met aandacht te worden gedronken. Natuurlijk maken de wijnboeren daar, ook andere wijnen, zoals de Barbera, Dolcetto, Albarossa en Chardonay. Een mooie gelegenheid om alles te proeven.


Met ons tasje om de nek en daarin een wijnglas wandelden we door de wijngaarden in dit prachtige wijngebied. Bij het eerste adresje wachtten we op de vers gebakken farinata. Met een glaasje wijn in een prachtige tuin was dat niet erg . Bij het tweede adresje werden we hartelijk verwelkomt door de eigenaar Pierre Luigi, die ons nog kende van een proeverij met gasten. Hier een keur aan anti pasti vergezeld van een heerlijk glas Albarossa. Zo volgden nog een tal van adresjes. We namen een kijkje in cantina’s en proeflokaaltjes. Iedere wijnboer deed zijn uiterste best om iets te vertellen over zijn of haar wijnhuis. Overal kregen we uitnodigingen om met gasten te komen proeven. Met natuurlijk als doel ook iets te verkopen. We hebben leuke adresjes geselecteerd voor de liefhebbers onder de gasten. Het is altijd leuk als je wijn met een verhaal mee naar huis kunt nemen.

Naarmate de dag vorderde leken de bergjes steeds steiler te worden en de zon werd steeds warmer. 
Op het hoogste punt vleiden we ons in het pas gemaaide gras om even uit te buiken en nog eens 360 graden in de rondte kijken naar dit bijzonder mooie landschap. De berg weer af en op naar het laatste adresje en genieten van live muziek, lekkere aardbeitjes, kaas en een lekker glas bubbels. Het was weer op en top Piemonte. Wat heerlijk om dit land te wonen.

Una giornata particolare.